幻の米を使用したシャリ、全国から厳選した食材で彩る至極の寿司をお楽しみ下さい。
日本の伝統的な寿司文化を象徴し、職人の技とこだわりが込められた美食をお届けする、大阪・福島の「寿司福島」です。 当店では伝統と革新を融合させ、新たな高みを目指す至高の寿司体験をご提供いたします。 最高品質の食材を使用し、繊細で洗練された技術で調理された寿司は、素材の鮮度だけでなく、驚きと感動を与える新しい飛躍的な味わいをお楽しみいただけます。 こだわりのシャリは厳選された米酢と赤酢の２種類を使い分け、食材毎に複数の醤油を厳選して旨味を際立たせています。 誰もが気軽に感動できるお寿司を楽しめる場所として、木の温もり溢れる心地よい空間をご用意しております。 大切な人と笑顔になれる特別なひと時を、ぜひ当店で過ごしてみませんか。
〒553-0003
大阪府大阪市福島区福島1丁目2-17meetMe 梅田西 1階
新福島駅から徒歩1分
ランチ
¥5,000〜¥5,999
ディナー
¥15,000〜¥19,999
設備・サービス
お支払い方法
当店は完全予約制となっております。
はい、対応可能です。
はい、全席禁煙です。
はい、ご家族でのご利用も歓迎しております。
はい、お子様連れでのご利用も可能です（乳児・未就学児・小学生のお子様もご利用いただけます）。 特別なお子様メニューのご用意はございませんが、単品メニューの中からお選びいただけます。うどんやラーメン、巻き物など、お子様にもお召し上がりいただきやすいメニューをご用意しております。
はい、完備しております。
特にドレスコードは設けておりません。カジュアルな服装でもご利用いただけます。 なお、上着のお預かりは出来かねますので、あらかじめご了承ください。
寿司福島のコースでは、季節の移ろいそのものが一つの流れとして組み立てられています。何を出すかだけでなく、どの順番で口に運ぶかを考えることで、旬の食材が持つ味わいの変化が自然に伝わるよう構成されています。淡白なものから脂のりが増すものへ、あるいは香りの強弱を意識した並びにするなど、今この時期だからこそ成立する順序があります。 春であれば春の、秋であれば秋の食材の状態を見極めながら、寿司福島ではその都度コースの組み立てを調整しています。同じ名称のコースでも、訪れる時季によって体験の内容が変わるのは、旬という時間軸を軸に据えているためです。「今の季節に来てよかった」と感じていただける構成を、寿司福島は大切にしています。
寿司福島は、寿司を食べ慣れていない方から長年親しんできた方まで、どなたでも気負わずに利用できる店づくりを大切にしています。カウンター席では職人との距離が近く、「どのネタから食べ始めるとよいか」「このネタはどんな味わいか」といった素朴な疑問も、食事の流れの中で自然に聞くことができます。知識がなくても会話しやすい雰囲気があるため、初めて本格的な握り寿司に挑戦する方も肩の力を抜いて席に着けます。 一方で、ネタの仕入れ状況や仕込みの細部まで踏み込んだ話を職人と交わしたい方にとっても、寿司福島のカウンターは満足のいく場となっています。経験やこだわりの深さに関わらず、それぞれのペースで食事を楽しめる点が、福島区で寿司を選ぶ際に当店が選ばれ続ける理由のひとつです。
寿司福島では、複数のコースをご用意しており、来店の目的や食べ手の好みによって選び方が変わります。たとえば、初めてご来店の方や寿司に慣れ親しんでいない方は、品数が程よくまとまったコースから始めると、職人の仕事の流れを無理なく追いやすくなります。一方、旬のネタをひと通り堪能したい方や、食材の違いを丁寧に比べたい方には、品数の多いコースが向いています。 食べ順についても、寿司福島では職人が握り出す順番に意図があります。淡白なネタから始まり、脂のりや旨みが強いネタへと移っていく流れを意識しながら食べると、一貫ごとの変化をより感じ取りやすくなります。コース選びに迷われた際は、来店の目的や食べ慣れ具合をお気軽にお伝えください。
寿司福島は、日本語・英語・中国語・韓国語の4ヶ国語対応で、海外からのお客様も安心してご利用いただける大阪の本格寿司店です。新福島駅徒歩1分という大阪駅からのアクセスの良さに加え、職人の繊細な技と全国から厳選した最高品質の食材で「日本の伝統的な寿司文化」を体験できる貴重な店舗。「ウニ軍艦」(¥1,485)、「こぼれいくら」(¥869)、「本まぐろ赤身」(¥539)、「車海老」(¥759)など、日本ならではの食材を一貫からお試しいただけます。大阪観光中のインバウンド観光客の方々に、本場の江戸前寿司体験をお勧めします。
寿司福島は完全予約制の本格寿司店ですが、お子様連れでのご利用も歓迎しています。乳児・未就学児・小学生のお子様もご利用いただけ、特別なお子様メニューはございませんが、単品メニューからきつねうどん(¥539)、肉うどん(¥759)、鶏白湯ラーメン(¥869)、巻き物(¥539〜)など、お子様にも食べやすいメニューをご用意。全席禁煙でWi-Fi完備、カウンター席とソファ席を備えた落ち着いた空間で、ご家族でゆったり寿司を楽しめます。大阪・福島エリアで家族でのお祝い事に寿司福島をご利用ください。
寿司福島は、寿司と相性抜群の地酒・日本酒の品揃えも自慢の大阪の寿司店です。秋田の「天の戸 美稲80 純米 生」「一白水成 特別純米」、山形の「米鶴 超辛純米」、福島の「写楽 純米酒」「廣戸川 特別純米酒」(G7サミット選出酒)、和歌山の「車坂 魚に合う吟醸」など、お寿司の白身に抜群に合う銘酒を多数取り揃え。¥594〜¥869の手頃な価格帯から、コスパ最高な純米大吟醸「東洋美人 純米大吟醸 花文字」、「醸し人九平次 純米大吟醸 雄町」など入手困難酒まで幅広く対応。日本酒愛好家にも満足いただける品揃えです。
寿司福島では、ランチタイム(12:00〜14:00)もご利用いただけます。ランチ予算は¥5,000〜¥5,999で、本格的な江戸前寿司を昼から堪能できる大阪・福島エリアの貴重な寿司店です。「定番にぎり10貫盛り合わせ」(¥3,278)、「贅沢上にぎり15貫盛り合わせ」(¥7,678)など、職人の技が光る盛り合わせメニューもご用意。新福島駅徒歩1分の立地で、大阪のビジネス街でのランチ会食や、休日の特別なランチタイムにご利用いただいています。完全予約制ですので、必ず事前のご予約をお願いします。
寿司福島は、新福島駅徒歩1分、大阪駅・梅田エリアからもアクセス良好な立地で、記念日・接待・特別な日のご会食に最適な大阪の寿司店です。総席数24席のうち、カウンター席とソファ席を完備、貸切でのご利用も可能。ディナーのご予算は¥15,000〜¥19,999と、上質な寿司体験を楽しめる価格帯です。クレジットカード(VISA / Master / JCB / AMEX / Diners)に加え、PayPay・楽天Pay・auPAY・d払いなど多様な支払い方法に対応。大阪での重要な接待や記念日のお食事会にふさわしい寿司店です。
寿司福島は、JR東西線「新福島駅」から徒歩1分、大阪市福島区福島1丁目の好立地にある本格寿司店です。当店最大の特徴は、幻の米を使用したシャリと、全国から厳選した食材で彩る寿司体験。お任せコースは3種類で、最上級の「極みコース」(¥19,800)、ウニ・トリュフ・鮑など贅沢食材を使う「極みコース+」(¥13,200)、品数豊富な握りとつまみを楽しむ「松コース」(¥9,878)をご用意。完全予約制で、洗練された職人の技を心ゆくまで堪能できる、福島エリア屈指の寿司店です。
新緑が目に鮮やかな5月中旬を迎え、少しずつ初夏の気配を感じる季節となりました🌿 日常の疲れを上品に癒やす特別なひとときに、極上の江戸前鮨はいかがでしょうか。 新福島駅から徒歩1分の『寿司福島』では、独自ルートで仕入れた天然本マグロやウニなど、全国から厳選した旬の魚をご提供しております。 幻の米を使用したこだわりのシャリと新鮮なネタが織りなすお寿司は、20種類以上取り揃えた日本酒との相性も抜群でございます🍣 落ち着いた和の空間で、心ゆくまで美食をご堪能くださいませ✨ 皆様のご来店を心よりお待ちしております。 #福島区美味しい寿司 #福島区寿司
寿司福島の松コース・極みコースは、季節ごとに使用するネタが変わるのが特徴です。旬の魚介はその時期にしか味わえない風味や脂のりがあり、同じコースでも訪れる季節によって異なる内容をお楽しみいただけます。春には桜鯛や初鰹、夏には鱧や鱸、秋には戻り鰹や松茸を使った一品、冬には寒ブリや牡蠣など、各季節の食材をコースに取り入れています。 寿司福島では、旬の食材をそのまま握りや一品料理として提供することで、素材本来の持ち味を大切にしています。「今の季節に何が食べられるか」を基準に来店タイミングをお選びいただくと、より充実したお食事体験につながります。コースの詳細や予約については、お気軽にお問い合わせください。
福島区に根ざした寿司店として、寿司福島には長年通い続ける地元の常連客が多くいます。観光スポットとして取り上げられるような派手さはありませんが、だからこそ地域の方々に選ばれ続けています。職人が握るネタの鮮度や仕事の丁寧さは、食べ慣れた地元の方ほど自然と気づくものです。 新福島駅からのアクセスの良さも、仕事帰りや週末に立ち寄りやすい理由のひとつです。寿司福島は、特別な日だけでなく日常の食卓の延長として利用できる雰囲気を大切にしており、それが長くリピートされる背景にあります。福島区で寿司を探している方は、ぜひ一度足を運んでみてください。
寿司福島の職人は、長年にわたる修行を通じて培った技術と、素材への真摯な向き合い方を大切にしています。どの産地から何を仕入れるか、シャリの温度や握りの力加減まで、一貫したこだわりが一皿ごとに反映されています。単にコースを提供するだけでなく、職人自身の寿司観が料理の背景にあることが、寿司福島の本格的な味わいを支えています。 大阪市福島区・新福島駅からアクセスできる寿司福島では、職人の経歴や仕入れへのこだわりについてもお気軽にお尋ねください。どのような考えのもとで握られた一貫なのかを知ることで、より深く味わいを楽しんでいただけます。
寿司福島では、カウンター席に座ることで職人が握る一貫一貫の工程を間近で観察できます。ネタの選定理由や包丁の入れ方、シャリの温度管理など、職人が英語を交えながら丁寧に説明するため、海外からのゲストにも寿司文化の背景が伝わります。単に食事を楽しむだけでなく、日本の食文化を体験として持ち帰れる場として、多くの外国人のお客様にご好評をいただいています。 大阪市福島区・新福島駅近くに位置する寿司福島は、職人との対話を通じて寿司への理解を深めていただける環境を大切にしています。訪日旅行の思い出づくりや、外国人のお客様をお連れになる際にも、ぜひご利用ください。
ビジネス接待の場に寿司福島をお選びいただく方が増えています。大将が一貫ずつ丁寧に握りながら、ネタの産地やその日の仕入れ状況を自然な言葉で語りかけてくれる環境は、接待の席に独特の和やかさをもたらします。会話の糸口が生まれやすく、商談相手との距離を縮めるきっかけとして活用いただけます。 寿司福島の個室は、周囲を気にせず落ち着いて過ごせる空間です。大将のこだわりや季節ごとの素材への向き合い方を共有することで、食事の時間そのものが信頼関係を育む場になります。接待にふさわしい雰囲気と、職人との対話が自然に生まれる距離感をぜひご体感ください。
寿司福島のカウンター席では、職人が目の前で握る一貫一貫の工程をじっくりと観察できます。素材の状態を確かめる手つき、シャリを整えるリズム、ネタを置く所作——その一連の動きを間近で見ながら食事をすることで、料理への理解が深まり、味わい方も自然と変わってきます。 記念日のお祝いに、寿司福島のカウンター席を選ぶ方も少なくありません。職人との会話を楽しみながら、その日の仕入れ状況や素材の特徴を聞けるのも、カウンターならではの時間です。大阪市福島区・新福島駅近くにお越しの際は、ぜひカウンター席でのご利用をご検討ください。
接待の場として、寿司福島のカウンター席はビジネス相手との距離を縮める空間として機能します。職人が目の前で一貫ずつ握りながら、ネタの産地や仕込みの工程を丁寧に説明する場面は、食事の時間に自然な会話の流れを生み出します。商談の席では言葉だけでは伝わりにくい誠意も、職人の技術と所作を共に目にすることで、相手との信頼関係を築く一助となります。 大阪市福島区・新福島駅近くに位置する寿司福島では、カウンター越しに職人と言葉を交わしながら食事を楽しめます。接待相手に本物の職人仕事を体験していただくことは、自社の姿勢や品格を伝えるうえでも有効な選択です。ご接待でのご利用については、お気軽にお問い合わせください。
新福島駅周辺で本格的な職人握り寿司をランチタイムに楽しみたい方には、寿司福島をご利用ください。夜の寿司店というイメージが強い中、寿司福島では昼間から職人が丁寧に握る本格寿司を手頃な価格帯でご提供しています。「本格寿司は夜に限られる」という先入観を持っている方にも、気軽に足を運んでいただける機会となっています。 大阪市福島区という立地を活かし、仕事の合間や休日のランチとして、職人の技を身近に感じていただけます。価格や営業時間の詳細については、お気軽にお問い合わせください。
寿司福島の握りが支持される理由は、職人の積み重ねた技術と、大阪・福島区の地域に根ざした食材選びにあります。職人は長年の修行を通じて培った目利きの力で、その日の仕入れ状況や季節の変化を見極めながら、一貫一貫を丁寧に握ります。シャリの温度や握りの強さ、ネタとのバランスといった細部まで、経験に裏打ちされた判断が積み重なって一皿が完成します。 寿司福島では、地元・福島区周辺で手に入る旬の食材を積極的に取り入れており、季節ごとに顔ぶれが変わるネタが食卓に変化をもたらします。産地や鮮度にこだわった素材を、職人の技で引き出すことが、当店の寿司づくりの根幹です。「なぜここの寿司は違うのか」という問いへの答えは、毎日の仕込みと向き合い続ける姿勢の中にあります。
記念日や大切な節目に、本格的な握り寿司を味わいたいとお考えの方に、寿司福島をご紹介します。大阪の職人が一貫一貫丁寧に握る寿司は、長年の技術と経験が積み重なったものです。新福島駅からのアクセスも良く、梅田エリアからも気軽にお越しいただけます。 寿司福島のカウンター席では、目の前で職人が握る様子をご覧いただきながら、その場でしか生まれない会話も楽しんでいただけます。地元・福島区で培ってきた信頼と、丁寧な仕事ぶりが、特別な日の食卓をより印象深いものにします。大切な方との記念の席に、ぜひ一度ご来店ください。